Dal giovedì 10 gennaio 2008 al domenica 20 gennaio 2008
Marocco all'Hôtel Hermitage
Ristoranti
| Restaurant le Vistamar - Hôtel Hermitage
75€
Joël Garault, chef del Ristorante le Vistamar (una stella sulla Guida Michelin) nonché delle cucine dell’Hôtel Hermitage proporrà dal 10 al 20 gennaio 2008, 10 giornate dedicate al Marocco, in collaborazione con lo chef Mohammed El Mekkaoui del Palmeraie Golf Palace di Marrakech.
Ogni sera sapori e raffinatezze della cucina marocchina prenderanno il posto d’onore: pastilla, couscous e tagine, pasticceria tradizionale e tè alla menta:
Menu : Assortimento di insalate marocchine di prima scelta o Assortimento di briouates farcite o Harira o Charmoula e scampi o Pastilla ai frutti di mare
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Tagine di pollo ai limoni canditi e olive o Tagine di pagello alla Safi o Tagine di manzo alle verdure di stagione o Couscous d’agnello alle sette verdure
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Assortimento di pasticceria marocchina o Crêpe marocchine farcite ai frutti esotici o Pastilla al latte e alle mandorle o Macedonia di frutta ai fiori d’arancio
Tè alla menta
Lo svago sarà garantito da un ambiente e un arredamento stile « mille e una notte », interamente rielaborato per l’occasione.
